Después de meses de trabajo ya se encuentra disponible el informe Alimentar el cambio: diagnóstico sobre los comedores escolares de la Comunidad de Madrid y su transición hacia modelos más saludables y sostenibles. Un trabajo coordinado por Garúa S.Coop.Mad. y realizado en el marco del proyecto Fomento de la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid, financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso.
Descargar el Informe Completo.
El proyecto cuenta también con página web donde se cuelgan las novedades del mismo, los materiales producidos y toda la información relevante recabada sobre comedores escolares saludables y sostenibles.